저항성 전분 당뇨1 당뇨에는 저항성 전분이 좋아요 1. 당뇨에는 저항성 전분이 좋아요 저항성 전분은 탄수화물이지만 소화흡수가 느려 당뇨 관리에 좋다고 합니다. 오늘은 이러한 저항성 전분의 개념과 효과 그리고 저항성 전분이 많은 식품 및 주의 사항을 살펴보겠습니다. 2. 저항성 전분의 개념 저항성 전분은 소화가 잘되지 않은 전분(starch)을 의미하며, 탄수화물이지만 식이섬유와 같은 방식으로 작용하는 것이라고 합니다. 이러한 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장에 도달하여 장 내 박테리아의 음식이 되는 고품질의 탄수화물이라고 합니다. 따라서, 식이섬유를 섭취할 때와 같은 방법으로 장 내 소위 좋은 세균을 증가시키는 기능을 가지고 있다고 하며, 장 내 환경을 좋게 하는 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 3. 저항성 전분의 효과 (1) 혈당 상승 억제.. 2022. 8. 10. 이전 1 다음 반응형