혈당 영양성분1 당뇨와 영양성분표 1. 서론 식품의 영양 성분 중 탄수화물이 혈당을 많이 올리는 것으로 널리 알려져 있습니다. 그런데, 식품의 영양성분표를 보면 탄수화물 외에도 당질이라는 용어가 있고 식이섬유라는 용어가 있어 실제 혈당을 올리는 성분이 어떤 것인지 혼란스러운 경우가 있습니다. 오늘은 이러한 영양성분표에서 혈당을 많이 올리는 성분에 대해서 살펴보고 실제 라면과 초코파이 그리고 짜장면의 영양성분에 대해 살펴보겠습니다. 2. 탄수화물과 당류, 당질 당뇨인에게 혈당을 상승시키는 영양 성분은 주로 탄수화물입니다. 이러한 탄수화물에 대해서 영양성분을 보면 대략 아래와 같은 2가지 경우가 있습니다. 즉, 탄수화물에 식이 섬유가 없는 경우와 식이 섬유가 있는 경우입니다. 식이 섬유가 없는 경우 탄수화물 자체가 혈당을 많이 올리는 것으로.. 2022. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
