[서울 무료 교육] 전통 발효 음식 무료 강좌

1. 서울시 전통 발효음식 만들기 무료 강좌

• 서울시 보도자료에 따르면 전통 발효 식문화를 계승하고 전파하기 위한 ‘장아찌 담그기 무료교육’을 실시하며, 특히 이렇게 담근 발효음식 일부는 어려운 이웃들과 나누게 된다고 합니다.
• 오늘은 이러한 무료교육 내용과 신청방법 및 일정에 대해 살펴보겠습니다.

2. 강좌 내용

• 서울시는 오는 10월 1일(토) 서울시 농업기술센터에서 ‘장아찌 체험‧나눔행사’를 진행하고 이 행사에 참여할 서울시민 200명을 모집한다고 밝혔습니다.
• 장아찌 체험 교육시간은 총 1시간이며 50명씩 4회에 걸쳐 진행되며, 우리 전통 발효음식에 관심이 있는 서울시민(성인)이면 누구나 참여할 수 있다고 합니다.
• 체험내용은 ‘고추장아찌 담그기’며, 실습 후 1인당 1통(1㎏)은 실습자가 가지고 가고 나머지 1통(1㎏)은 사회복지기관에 기증하는 방식이라고 합니다.
• 농업기술센터는 사전에 만들어 둔 장아찌 100 통과 장(된장, 간장)에 이번 교육생들이 담근 장아찌 200통을 더한 분량을 시내 사회복지기관을 통해 어려운 이웃들에게 전달할 예정이라고 전해집니다.
• 이번 체험 참여신청은 9월 20일(화) 10시부터 서울특별시공공서비스예약시스템을 통해 가능하며, 선발인원은 200명이고 참가비는 무료라고 합니다.

3. 신청 방법 및 일정

(1) 신청 방법

• 신청기간: 2022. 9. 20.(화) 10:00~ 9. 27.(화) 16:00까지
• 신청대상: 서울시민(성인)
• 신청방법 : 선착순, 서울시 홈페이지 가입 후 서울시 공공서비스 예약시스템에서 예약

(2) 일정

• 행사일시 : 2022년 10월 1일(토)
• 10:00, 11:00, 13:30, 14:30(총 4회)
• 체험시간 : 50명씩 1시간 단위로 체험
• 체험내용 : 고추장아찌 담그기(1인당 1kg 분량 고추장아찌 2통 담가 1통은 기증, 1통은 가져감)
• 행사장소 : 농업기술센터 내 치유농장(서초구 헌인릉 1길 83-9)
• 체 험 비 : 무료

4. 출처 및 보도자료

• 본 내용은 서울시 보도자료를 출처로 하고 있으며 자세한 내용은 아래에 첨부된 파일을 참고하시면 됩니다.

(석간)서울시, 소외이웃 나눔용 전통발효음식 만들기 무료 강좌 참여자 모집.hwp

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